Logo_banner_HU
Kövessen minket:  Twitter Youtube Pinterest Google +

Minőségre kódolva...

"Szeretem csinálni. Szeretek mindent, ami hozzáfűződik. A gyártás, csomagolás, tervezés, szervezés, utazás. Tanfolyamokat végeztem a csokigyártáshoz anno Belgiumban. Én magam akartam mindent csinálni. Talán nem is gondoltam, hogy ennyire kinövi magát ez az egész." - ezúttal Mészáros Gábor a chocoMe ötletgazdája és tulajdonosa beszél nekünk a sikerhez vezető útról.

 
edelland.com: Mesélj kicsit az indulásról, a gyerekkorodról.
 
meszaros gabor 3Mészáros Gábor: Balassagyarmaton nőttem fel, szakács szerettem volna lenni, annak ellenére, hogy a szüleimnek egy delikates üzletük volt, ahol olyan kuriózumokat értékesítettek, amihez Magyarországon nem nagyon lehetett hozzájutni. 

edelland.com: Tehát mondható, hogy az igényességet szinte hoztad magaddal automatikusan. 

Mészáros Gábor: Igen...mindemellett azonban a  multicégek megjelenésével  váltani kellett, így italnagykereskedés lettünk. A szüleim azt szerették volna, hogy a vállalkozást továbbvigyem így finoman, de próbáltak lebeszélni arról, hogy szakács legyek.

edelland.com:  ....így aztán hová jelentkeztél, melyik iskolába?

Mészáros Gábor: Kísérleti jelleggel indult egy gimnázium a Kolumbusz Kristóf Utazógimnázium, ami  gyakorlati oktatás volt. Amit pl. történelemből tanultunk, mint őskor, középkor, újkor...be is jártuk ezeket a helyeket. Románia, Bulgária, Törökoszág, Izrael, Jordánia, Szíria, Görögország stb.  Így már fiatalon 28 országban volt lehetőségem utazni. 

edelland.com:  Gondolom ezek az impulzosok tapasztalatok meghatározó részévé váltak az életednek....

Mészáros Gábor: Valóban sokat profitáltam ezekből az élményekből, de konkrét képem nem volt gimnázium után, hogy hogyan tovább. Még Havas Henrik újságíró iskolájába is beíratkoztam, mert érdekelt, de rövid időn belül rájöttem ez mégsem az az út, amit keresek.

Így elvégeztem az University of Hertfordshire magyarországi főiskoláját, ami hasonló az IBS-hez, csak a jogon kívül mindent angolul tanítottak.

edelland.com:  Neves iskolákban jártál. Mikor dolgoztál először?

Mészáros Gábor: Már általános iskolában is: hétvégenként ill minden szünetben dolgoztam szüleim üzletében kb. 10 éves korom óta , de nem kényszerből, szívesen csináltam  :)   Később szakmai gyakorlaton az Amstelnél voltam  1 évet, majd főiskola után szerettem volna visszamenni, de akkor nem volt nyitott pozíció. Így egy több fordulós, 5 hónapig tartó hosszas interjúztatás után, 400  jelentkező közül kiválsztva kerültem az Unileverhez.

Itt viszont csak 3 hetet dolgoztam...

edelland.com:  Hmmm ?!

Mészáros Gábor: Időközben olyan ajánlatot kaptam az Amsteltől, ahol gyakornokoskodtam, amit talán az Unilevernél három év után tudtam volna elérni, így azt gondoltam nincs mire várnom, léptem.

edelland.com:  Tény, hogy anyagi világban élünk. Sokan gondolhatják azonban, hogy ez nem volt korrekt.

Mészáros Gábor: Valószínű, a mai napig is haragszanak rám az Unilevernél, de akkor azt gondoltam miért várjak három évet valamire, ha ezt most azonnal elérhetem minden járulékos részével együtt: mint nagyon jó fizetés, cégesautó... stb.

edelland.com:  Meddig dolgoztál a Heinekennél és hogyan tovább?

Mészáros Gábor:  6 évig, miután egy szép napon 2009. január 21.-én egyszerűen kirúgtak.

edelland.com:  Na mesélj egy kicsit erről bővebben. Főleg az érzéseidre vagyok kíváncsi.

Mészáros Gábor: 2008-2009. gazdasági válság, minden cég tartaléküzemmódon, létszámstopp és leépítések. Mire észbekaptam, én is a leépítettek közé kerültem.

edelland.com: Hogyan élted ezt meg ?

Mészáros Gábor: Igen rosszul...még sírtam is. Kétségbe voltam esve, hogy mi lesz holnap... hiszen megszoktam, kialakítottam egy életformát, amiben nagyon jól éreztem magam és egyszer csak egyik napról a másikra nincs.

edelland.com: Mi adta a lökést, hogy tudtál továbblépni ?

Mészáros Gábor: Ez az állapot viszonylag sokáig tartott. Még egy baleset is közbejött és valamikor 9 hónap után, évvégén kezdtem azon agyalni, hogy saját vállalkozásba fogok.

edelland.com: Mesélj erről a kilenc hónapról. Milyen érzések kavarogtak benned?

Mészáros Gábor: A balesetet követően valóban úgy éreztem, minden ellenem van. Szinte csak negatív dolgok történtek. Akkor elhatároztam,  mivel soha nem nyaraltam - mert ugyan örömmel, de szabadidőmben mindig a szüleim vállalkozásában dolgoztam,  a nyarat a jövés-menésnek szentelem. Így mivel sok sorstársam volt :)) .. fesztiválokra és nyaralni jártunk ide-oda.

edelland.com: Nyár után mondhatni újult erővel belevetetted magad a saját vállalkozás gondolatába?
 
mészáros gábor chocoMe

Mészáros Gábor: Igen...mivel szakács szerettem volna lenni, így nem volt kérdéses, hogy valami gasztronómiával kapcsolatos vállalkozást szeretnék, de mivel mindegyikhez horror összegek kellenek, ezzel felhagytam . Ja...egyébként van egy másoddiplomám is a BGF kereskedelem- vendéglátás szakirányán. Igaz, ezt azért kezdtem el, mert így mentesülhettem a katonaiszolgálat alól, de függetlenül attól, hogy egy év  múlva megszűnt a katonaság, úgy voltam vele, ha már elkezdtem és invesztáltam, végigcsinálom.

edelland.com: Igen jó iskolákba jártál,  így gondolom nem okozott nehézséget a vállalkozás szakszerű felépítése, nem volt szükséged külső szakemberekre...

Mészáros Gábor: Valóban neves iskolákba jártam, de azt gondolom a Heinekennél szerzett tapasztalataimból profitáltam főleg.

edelland.com:  Tehát elsősorban anyagi megfontolásból lett csokis vállalkozás...

Mészáros Gábor: Ez volt az egyik oldala, de pl. a munkahelyemen Mészinek hívtak és mindenki tudta,  a Mészi fiókja tele van csokival. Nagy csokievő voltam és kezdett érdekelni, nem csak mint fogyasztó.

edelland.com: Döntöttél, csokikat fogsz gyártani.

Mészáros Gábor: Igen, annak ellenére, hogy olyanok is lehúzták, akiknek a véleményére nagyon sokat adtam. Elkezdtem először saját paramétereim alapján piackutatást végezni.  Több mint 200 ezer forintért vásároltam csokit és elkezdtem elemezni. Íz, foma, külalak, csomagolás, beszerzés stb.

chocoMe

edelland.com:  Mi az ami motivált, hiszen mint mondod, mindenki le akart beszélni?

Mészáros Gábor: Nem tudom... éreztem, hogy jó lesz. Egyedit akartam csinálni és éreztem, tudtam mit akarok. Ugyanakkor éppen a sok ellenző volt a legnagyobb motiváció. Be akartam bizonyítani, hogy reális, kivitelezhető és jó az elképzelésem.

edelland.com: Mára már többedmagaddal dolgozol. Hogyan vetted fel a kollegákat?

Mészáros Gábor: Valakinek a valakije, tehát kapcsolatok révén, de volt olyan aki besétált az utcáról, hogy munkát keres és azóta is nálunk dolgozik.

edelland.com:  Minden a terveid szerint alakult ?

Mészáros Gábor: Nem :)  Annak idején azt hittem, talán három év múlva lehetőségem lesz legalább egy külföldi országban kipróbálni az értékesítést. Ehelyett 3 év után már 15 ország vásárolta a termékeinket.

edelland.com:  Mi a helyzet a hazai piaccal?

Mészáros Gábor: Azt gondolom maximálisan terítettük Magyarországot. Ismernek minket, de a bevételünk 80 %-át a külföldi megrendelések adják.

edelland.com: Ezek szerint sikeresnek érzed magad?

Mészáros Gábor: Igen, de nem ezért csinálom. Szeretem csinálni. Szeretek mindent, ami hozzáfűződik. A gyártás, csomagolás, tervezés, szervezés, utazás. Tanfolyamokat végeztem a csokigyártáshoz anno Belgiumban. Eleinte én magam akartam mindent csinálni, talán nem is gondoltam, hogy ennyire kinövi magát ez az egész.

chocoMe Mészáros Gábor

edelland.com: Úgy tűnik, munkamániás vagy. Van egyáltalán szabadidőd. Család ?

Mészáros Gábor: Igen, mondhatni, hogy munkamániás vagyok,  ugyanakkor pl. a fiam most egy éves és azt gondolom sikerült egy egészséges munkamenetet felépíteni, ami nem megy a család rovására. Az már más kérdés, hogy a barátokkal hosszas egyeztetés után sikerül talán egy találkozót összehozni. Vagy, hogy éjszaka 2-kor még emailekre válaszolok.

edelland.com:  Mi a jövőképed, hogy látod magad egy pár év múlva ?

Mészáros Gábor:  Sokan kerestek már meg, kockázati befektetők, hogy kivásárolnának. Nyílván elgondolkodtam, de azt gondolom ennek nincs itt az ideje.

edelland.com: Ezekszerint, akkor nálad is igaz....hogy van az a pénz amiért ...?

Mészáros Gábor: Igen, bár gondolataim között szerepel, hogy a fiamat is megpróbálom erre a pályára ráállítani és neves iskolákba Franciaországba beíratni, de ha ez mégsem így alakul, akár el is adom a céget és már most vannak ötleteim, amit szívesen megvalósítanék.

Tehetetlenül soha nem tudnék a pénzen ülni, kell, hogy valamit csináljak, valamiben alkossak, kiéljem magam.

edelland.com: Valószínű, néha te is lemerülsz. Honnan szerzel újból erőt ?

Mészáros Gábor: Imádok utazni , ez is egy járulékos része a munkámnak, ami folyamatosan tölt energiával. Ez egy kis nehézséget ugyan okoz a magánéletem kapcsán, de tény, hogy ezek az utak jelentik számomra a feltöltődést, kikapcsolódást.

edelland.com:  Véleményed szerint, mi a siker titka?

Mészáros Gábor: Elszántan higgy abban, amit csinálsz...kitartás, akarat.

edelland.com:  Hoztál már az üzleti életben rossz döntést?

Mészáros Gábor: Talán igen, de mindig számolok... minden  eshetőségre fel vagyok készülve :)


edelland.com: Jeremiás Katalin

Ön itt van: Főlap Magazin Interjúk, cikkek Minőségre kódolva...